Kenali 10 Makanan Pokok Orang Indonesia Selain Nasi

10 makanan pokok yang dikenal dan dicintai oleh orang Indonesia, selain nasi:

Indonesia, dengan keberagaman budaya dan geografisnya, menghadirkan beragam kekayaan kuliner yang tak terhitung jumlahnya. Meskipun nasi menjadi makanan pokok yang paling umum dan dominan dalam masyarakat Indonesia, namun ada juga makanan pokok lain yang sama-sama penting dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sepuluh makanan pokok yang dikenal dan dicintai oleh orang Indonesia, selain nasi.

1. Mie

Mie, dalam berbagai bentuk dan variasi, adalah salah satu makanan pokok yang sangat populer di Indonesia. Dari mie goreng hingga bakmi ayam, mie menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Di setiap daerah, Anda akan menemukan variasi unik dari mie yang disajikan dengan bumbu dan topping khas setempat.

2. Bubur

Bubur adalah makanan tradisional Indonesia yang telah ada sejak zaman dahulu. Terbuat dari beras yang direbus hingga lembut dan dihidangkan dengan berbagai jenis lauk, bubur sering dijadikan sarapan atau makanan ringan di berbagai kesempatan. Bubur ayam, bubur sumsum, dan bubur candil adalah beberapa contoh variasi bubur yang populer di Indonesia.

3. Tahu dan Tempe

Tahu dan tempe merupakan sumber protein nabati yang penting dalam masakan Indonesia. Tahu, yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, dan tempe, yang juga berasal dari kedelai tetapi mengalami proses fermentasi yang berbeda, menjadi bahan utama dalam berbagai masakan, mulai dari tumis, sate, hingga rendang.

4. Ubi

Ubi, dalam berbagai jenisnya seperti ubi jalar, ubi ungu, dan ubi kayu, adalah sumber karbohidrat yang penting di Indonesia. Selain dimakan sebagai makanan pokok, ubi juga sering dijadikan bahan untuk berbagai kue tradisional dan makanan ringan.

5. Jagung

Jagung adalah salah satu sumber karbohidrat utama di Indonesia, terutama di daerah pedesaan. Jagung bisa dimakan langsung setelah direbus, digoreng, atau diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti bakwan jagung, perkedel jagung, dan lemper jagung.

6. Roti

Roti telah menjadi bagian penting dari diet masyarakat perkotaan di Indonesia. Mulai dari roti tawar biasa hingga roti manis dan roti isi, roti hadir dalam berbagai bentuk dan rasa yang memuaskan selera. Roti juga sering dijadikan sarapan atau makanan ringan di berbagai kesempatan.

7. Sagu

Sagu adalah salah satu sumber karbohidrat penting di daerah-daerah di Indonesia bagian timur. Sagu, yang berasal dari umbi sagu, sering diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti papeda, sago goreng, dan puding sagu.

8. Singkong

Singkong adalah sumber karbohidrat yang penting di Indonesia, terutama di daerah pedesaan. Singkong bisa dimakan setelah direbus, digoreng, atau diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti keripik singkong, gaplek, dan tape singkong.

9. Ketela

Ketela, atau juga dikenal dengan nama ubi, adalah sumber karbohidrat yang penting di Indonesia. Ketela bisa dimakan setelah direbus, digoreng, atau diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti dodol, tape ketela, dan kolak ketela.

10. Sereal

Sereal, meskipun bukan makanan tradisional Indonesia, telah menjadi semakin populer di kalangan masyarakat urban. Sereal sering dijadikan sarapan yang praktis dan bergizi, terutama bagi masyarakat yang memiliki gaya hidup yang sibuk.

Dari mie hingga sereal, Indonesia memiliki berbagai macam makanan pokok selain nasi yang kaya akan cita rasa dan gizi. Keanekaragaman makanan pokok ini juga mencerminkan keberagaman budaya dan geografis yang dimiliki oleh Indonesia. Sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang melimpah, penting bagi kita untuk menjaga dan mempromosikan warisan kuliner ini agar tetap lestari dan dihargai oleh generasi mendatang.

---

Credit :
Penulis : F.Bilbina
Gambar Ilustrasi : by.Canva